2023年7月10日～2023年7月15日のメニュー

7月も中旬に入り、気温もかなり上がってきました。
都心でも35度を超える日が予想されていますのでお身体には気を付けてください。

今週のトラスティ田無－Ⅱでは、7月14日(金)の夕食に、手羽元唐揚げ、野菜フリット（甘酢あん）、ごはんと味噌汁をご用意いたします。

「フリット」とはイタリア発祥の揚げ物を指します。イタリア語で「揚げ物」を意味します。「フリッター」と呼ばれることもあります。「フリット」と「フリッター」の違いはないそうです。

揚げ衣に「メレンゲ」を加えることでふわっと軽い食感が特徴ですが、最近ではメレンゲだけでなくビール、炭酸水、ベーキングパウダーを加えて作るレシピもあるようです。
野菜、肉、魚介、キノコ、加工食品、フルーツなど何でも好きな食材で作れます。

一方、「フライ」とは食材にパン粉をまぶした油で揚げた料理を総称しています。「フライ」は英語で「揚げ物」を意味する「deep fry」が由来だそうです。