2023年7月17日～2023年7月22日のメニュー
- 2023年7月18日
今週のトラスティ田無－Ⅱの7月19日(水)夕食に、冷製サラダパスタ、肉団子甘酢あん、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
毎日暑いと冷たいサラダ、麺類が食べたくなりますね。
ところでパスタの本場、イタリアでは冷製パスタというものがないそうです。冷たいパスタではなく、常温だそうです。イタリアでは冷たい水でパスタを冷やすという概念がないようですね。
日本では蕎麦やそうめん、冷や麦、冷やし中華など一度麺を茹でてから冷水で洗って冷やす麺類が定着していますが、イタリアでは洗って水で冷やすなんて！ということだそうです。