2023年8月7日～2023年8月19日のメニュー

8月7日は語呂合わせ「バ（8）ナナ（7）」から「バナナの日」という記念日です。
果物で一番の輸入量だそうです。健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ろうということが目的だそうです。

バナナは日本語では甘蕉（かんしょう）と呼びます。
東南アジアの熱帯地域が原産で、マレー半島から他の熱帯地域へ伝わったそうです。生食用と料理用があり世界では300種類以上もあるそうです。インド、中国、インドネシア、ブラジル、エクアドル、フィリピン、アンゴラなど広範囲で栽培されています。

バナナの栽培はパプアニューギニアが始まりだと言われています。その後各地へ広がり、日本は台湾経由だそうです。
「種なしバナナ」しか日本では流通されていませんが、フィリピンやマレーシアなどでは「種ありバナナ」が栽培されて食べられています。
バナナには高血圧予防に効果的なカリウム、整腸作用にも良い食物繊維、オリゴ糖が豊富に含まれていてポリフェノールによる抗酸化作用もあるそうです。

トラスティ田無－Ⅱの8月7日(月)夕食では、鯖の味噌マヨ焼、もつ煮、ごはんと味噌汁をご用意いたします。

今週からトラスティ田無－Ⅱはお盆休みに入ります。
8月11日(金)～8月17日(木)まで管理と食堂をお休みします。
「お知らせ」にも公開していますがどうぞよろしくお願いいたします。