2023年8月21日～2023年8月26日のメニュー

8月23日は二十四節気の14番目「処暑（しょしょ）」です。夏からの暑さが峠を越して涼しくなり始める頃という意味ですが、現実はそうもいかないようです。
都内では今週も35度前後の日が続くようです。
熱中症にならないように気を付けてください。

アゼリア葛西－Ⅱの8月23日(水)の夕食は、魚料理、野菜の煮物、冷奴、ごはんと味噌汁をご用意いたします。

処暑の頃に旬を迎える食べ物は、すだち、いちじく、ぶどう、秋茄子、さんま、だそうです。
さんまは先日ニュースですでに漁獲がはじまっていると報道されていましたが、今年も不漁のようです。
初競りでは1kg23万円、1匹あたりおよそ28,000円の最高額になったそうです。
以前は庶民の魚でしたが、ここ数年では不漁が続き高騰しているので今では庶民の魚ではなくなってしまいました。

なお、前日の8月22日(火)の夕食は、大人気の炊き込みご飯の予定です。魚料理、青菜のごま和え、味噌汁と一緒にどうぞお召し上がりください。