2023年8月28日～2023年9月2日のメニュー

少しずつ日中の時間が少なくなってきましたが、まだまだ暑い日々が続いています。今年は最高気温が35度以上の日が非常に多いです。台風がまた発生していますので急な天気の変化にも注意したいですね。

今週のアゼリア葛西－Ⅱでは、8月28日(月)の夕食に、魚料理、ささ身と青菜のワサビ和え、茶碗蒸し、ごはんと味噌汁をご用意いたします。

よくササミはヘルシーだと言われますがササミについて調べてみました。
ササミとは、むね肉の奥の竜骨に張り付いている部分です。形が笹の葉に似ていることで「（笹身）ササミ」と呼ばれているようです。一羽から左右1本ずつしか取れません。脂肪が最も少ないので、ヘルシーだと言われています。たんぱく質がとても多く、身体を鍛えている人にも大人気です。
たんぱく質だけではなく、ビタミンE、ナイアシン（血糖値を下げ血液循環を促進し疲労回復や消化器系を守る）が多く含まれトリプトファン（自律神経のバランスを整え、不眠や睡眠の質の低下を防ぐ）も含まれています。
まさに良いこと尽くめですね！