2023年9月11日～2023年9月16日のメニュー
- 2023年9月11日
今週のトラスティ田無の夕食は、エスニック料理をご用意いたします。
9月12日(火)夕食は、タイ風フライドチキン、煮物、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
タイ料理の中でガイトートという料理があります。こちらはフライドチキンです。
「ガイ＝鶏」「トート＝揚げる」という意味です。
このフライドチキン自体は辛くはないのですが、スイートチリソースをつけて食べると一気にエスニックな辛さになりますね。
素揚げと衣付きの二種類があるそうです。
素揚げはガイトート。衣付きはガイチュップペントートが正式な名前のようですが、長くて面倒なので両方ともガイトートと呼ばれることが多いようです。
現地では屋台やレストランまであちこちで売られていて、国民的に大人気の料理だそうです。日本でも唐揚げが大人気なのと同じですね。