2023年10月23日～2023年10月28日のメニュー
- 2023年10月23日
10月24日は二十四節気の18番目「霜降（そうこう）」です。秋の節目はこれで最後になり、次は冬になります。
山里に霜が降り始める頃で時々小雨が降り、一雨ごとに気温が下がってくる時期だそうです。場所によっては楓が色づき、紅葉狩りの季節をが来る頃です。
今年の夏はとても長く暑かったので例年よりは紅葉が遅いとニュースでは報道されています。
トラスティ田無の10月24日(火)の夕食は、回鍋肉、春雨サラダ、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋と様々なことをしやすい季節と言われています。
秋の味覚はたくさんありますね。きのこ、秋鮭、柿。
また生姜も旬を迎えます。
夏に収穫されることが多い生姜ですが、実はハウス栽培だそうです。露地栽培の新生姜は9～11月なのでちょうど今頃が旬になるそうです。