2023年10月30日～2023年11月4日のメニュー

11月4日は「かき揚げの日」という記念日です。かき揚げは蕎麦やうどんなどの麺類の上にのせて食べることが多いですね。
11月11日が「めんの日」という記念日になっていますが、11月11日の1週間上の日が11月4日ということで、この日に制定されたそうです。
サクサクとした食感と様々な野菜が入っていることで人気のかき揚げをもっと多くの人に食べてもらいたいということから記念日になりました。

トラスティ田無では、この日ではありませんが、11月2日(木)の夕食に、かき揚げ蕎麦、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。
夜は昼間よりも10度以上気温がさがるこの季節、温かい麺類がより一層おいしく感じられます。

かき揚げ、とは魚介や野菜などを小さく切ったものに小麦粉などの衣でまとめて、食用油で揚げた日本料理です。天ぷらの一種類でもあります。かき混ぜて揚げる、ということからかき揚げという名前で呼ばれています。

文献に初めて天ぷらが登場するのは江戸時代だそうです。江戸時代になると油の生産量がふえたことで庶民の味として定着したそうですよ。