2024年5月27日
  • 家具付き、食事付き、管理人常駐の東京・千葉の学生寮・社員寮の管理、運営をしています。

2023年11月13日~2023年11月18日のメニュー

  • 2023年11月13日

2023年11月13日~2023年11月18日のアゼリア葛西2のメニュー

11月15日は語呂合わせ「11(いい)1(イ)5(ベリコ豚)」から、イベリコ豚の日という記念日です。
牛肉にランクがあるように、イベリコ豚というブランドにもランクがあるそうです。

最近よくイベリコ豚という名前を聞きますが、スペインがあるイベリア半島で主にみられる品種だそうです。
「イベリコ豚」を指すスペイン語で「Cerdo Ibérico」と表すそうです。どんぐりを食べて育った豚。という意味だそうですが、実際は血統でブランドが確立されているそうです。

その中でもさらにどんぐりを食べて育った最高級のイベリコ豚は「ベジョータ(Bellota)」と呼ばれ、どんぐり以外の普通の飼料を食べて育ったイベリコ豚は「セボ(Cebo)」と呼ばれるそうです。「ベジョータ」はスペイン語で「どんぐり」を、「セボ」は「飼料」を意味するそうですよ。

アゼリア葛西-Ⅱの11月15日(水)の夕食は、生姜焼肉、ゴボウサラダ、玉子豆腐、ごはんと味噌汁の予定ですよ。