2023年11月20日～2023年11月25日のメニュー
- 2023年11月20日
11月24日は、語呂合わせ「に（2）んじ（4）ん」と読む語呂合わせから、冬にんじんの日という記念日です。
にんじんは通年出ている野菜ですが、10～12月の人参は秋冬にんじんと呼ばれます。千葉県や青森県で主に生産されているようです。
冬の人参は気温が低く日照時間が短いため、ゆっくりじっくり大きくなるため、濃厚で甘い味になり、ベータカロテンも豊富になるそうです。
にんじんといえば様々な料理に使われますが、中でも定番なのは、カレーですね。11月25日(土)の夕食は、ポークカレーライス、コロッケ、デザートをご用意いたします。
今週は23日が勤労感謝の日で祝日になりますので、この日は食堂と管理がお休みになります。何卒よろしくお願い申し上げます。