2024年2月19日～2024年2月24日のメニュー
- 2024年2月19日
2月22日(木)トラスティ田無の夕食には、山形風辛味噌ラーメン、餃子、ごはんとデザートをご用意いたします。
「山形辛味噌」は、なめらかでコシが強く、やや平たい太麺と、豚の旨みをベースに煮干しで特長づけた味噌スープがマッチしています。 山形辛味噌ラーメン特有のラードを加え、本場の味わいがあります。 しっかりとにんにくを利かせ、豆板醤と一味唐辛子で辛さをつけた特製辛みそが特徴です。
辛味噌ラーメン発祥は山形の辛味噌ラーメンの王者ともいえる南陽市の「龍上海(りゅうしゃんはい) 赤湯本店」だそうです。
ぜひお召し上がりください。