2026年1月19日～2026年1月24日のメニュー

先週は都内でも桜が咲く頃のようなあたたかい日が何日かありましたが今週は寒気で最高気温も一桁の晴れた日が続くようです。
寒暖差が激しくなりますので体調ご注意ください。

1982年1月22日に学校給食創立35周年記念で全国800万人の学校給食でカレーライスが提供されたことからこの日は「カレーライスの日」という記念日です。

今週のトラスティ田無では、1月23日(金)の夕食にポークカレー、サラダ、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。

インド料理だったカレーが元で、イギリスで生まれて日本で独自に進化したカレーライス。イギリスでは「curry and rice」「curried rice」と呼ばれます。日本ではカレーと呼ばれるだけでごはんが自動的についてくることが多いです。

給食でも昭和～平成～令和にかけても常に人気メニューにランクインされます。

ところでインドではスープ状のカレーとナンを食べることが主流です。インドを植民地にしていたイギリスにはインドの米とカレーを食べる文化が伝わり、さらにとろみのついたカレーが誕生したようです。

カレーにとろみがついたのは、海軍メニューになったからだそうです。船の上で食べるカレーがスープ状だとすぐにこぼれます。そこでこぼれないように小麦粉でとろみをつけたそうです。そこで米にとろみのついたカレーを食べることで、カレーライスがうまれたとのことです。

さらに日本にもそのカレーライスが広まりました。やはり戦争中の兵士の食事として採用されました。カレーライスは一度に大量を作ることができたからです。さらにそれが家庭に伝わり、日本中の家庭でカレーライスを食べるようになりました。