2018年2月26日～3月3日のメニュー

今週のアゼリア葛西－Ⅱでは、28日(水)に鶏の唐揚げ、マカロニサラダ、刺身こんにゃくを提供いたします。
こんにゃくというと、97％が水分でできており他の多くの食品と違ってエネルギー源となる成分やビタミン、ミネラルなどの栄養がほとんど含まれていません。しかし食物繊維である「グルコマンナン」が含まれているそうです。グルコマンナンは高粘度のまま胃や小腸を通過し、有害物質を排出してくれる効果があるため、便秘を予防することができるそうです。
さらに血糖値やコレステロール値を下げる効果もあるそうですよ。現代人に多い、脂肪分や糖分の多い偏りのある食生活をしていると、血液中のコレステロールが上昇し、動脈硬化などの生活習慣病を引き起こしてしまいます。そこで、グルコマンナンをバランスよく摂取することにより、コレステロールの上昇を抑えて、動脈硬化などを予防することができるとのことです。栄養がないイメージをお持ちの方もいるかもしれませんが、実はすごい働きですね。
それから29日(うるう年以外2月には存在しませんが)は肉の日として有名ですが、28日はにわとりの日だそうですよ♪某フライドチキンチェーン店ではにわとりパックが1,000円でお得販売されていますね。アゼリア葛西－Ⅱでも、にわとりの日にあやかるわけではありませんが、鶏の唐揚げをお召し上がりください。