2019年12月2日～12月7日のメニュー
- 2019年12月2日
いよいよ師走に入りましたね。あと残すところ1か月で2019年も終わりです。
さて今週のトラスティ田無－Ⅱでは、12月2日(月)夕食に、銀鮭塩焼き、切干大根、厚焼き玉子、ごはん、煮込みうどん、デザートをご用意いたします。
鮭には銀鮭、白鮭、紅鮭といった種類があるそうですが、ほとんどが白鮭だともいわれています、銀鮭は「銀ます」と呼ばれることもあるそうです。オホーツク海などに多くいるといわれているそうです。白鮭よりも脂質が多く食感がやわらかいそうです。輸入が多いですが、北海道産や東北方面などの国産も時々市場では出回り、高級な鮭と言われているそうです。