2019年7月22日～7月27日のメニュー
- 2019年7月22日
今週もまだ雨の予報でスタートしましたが、そろそろ梅雨明けの兆しが見えてきたようです。
今週のトラスティ田無－Ⅱでは、7月25日(木)夕食でエビフライとアジフライのフライミックスをメインに、イカチリソース煮、中華春雨サラダ、ごはんと豆腐とわかめの味噌汁をご用意いたします。
「中華料理」と「中国料理」という言葉がありますが、違いについて調べてみました。
一般的な使い分けとして、「中国料理」は本場・中国での作り方を日本で変えずにそのまま提供する料理を指すのだそうです。
そして「中華料理」はラーメンや炒飯、焼きギョーザなどのように日本人が色々と改良して、日本食に近い形にまで中身を変えて提供する料理を指すとのことです。
今回の「中華春雨サラダ」は日本に合うようにアレンジした料理ということのようですね。