2019年9月2日～9月7日のメニュー
- 2019年9月2日
今週もトラスティ田無は世界各国の料理をお届けいたします！
まずは9月2日(月)夕食は、ホイコーロー、ギョーザ、サラダ、ごはんと味噌汁、デザートといった中華風のメニュー予定です。さらに6日(金)夕食でも、冷やし中華、チャーハン、中華スープといった中華料理の予定です。
さてさて、9月4日(水)の夕食は、ハワイアンポキ風ごはん、冷奴、味噌汁をご用意いたします。ポキとは、相性抜群のマグロとアボカドを角切りにして、醤油・みりん・レモン汁などで味を整えた料理だそうです。さらに味の決め手は、ピリ辛のラー油。醤油の風味のあとに、辛みが追いかけマグロの生臭さを感じさせないそうですよ。
本場ハワイのポキは、ハレアカラ山近郊でとれる「マウイオニオン」を加えるのが特徴だそうです。玉ねぎの甘みが感じられるおいしい料理だそうです！