2019年9月16日～9月21日のメニュー
- 2019年9月17日
今週のトラスティ田無－Ⅱでは9月17日(火)夕食に、今が旬の焼き秋刀魚をお出しする予定です。五目うま煮、厚焼き玉子、ごはんと豆腐とわかめの味噌汁といった健康的な和食をお召し上がりください。
サンマは青魚で、ＤＨＡやＥＰＡをたくさん含んでいるそうです。また、鉄分などのミネラルも豊富に含んでいるそうです。ＤＨＡを摂るとよく頭がよくなると言われていますが、特に脳細胞の活性化や目の網膜活性化に効果があると言われているそうです。また、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きもあるそうです。動脈硬化を防ぎ、抗血栓、コレステロールの低下などの作用による脳血栓の予防や改善にも効果があるらしいですよ。