3月11日(水)のアゼリア葛西-Ⅱの夕食は、肉豆腐、ワカサギ南蛮漬け、かき揚げ、ごはんと味噌汁の予定です。 公魚(ワカサギ)の旬はちょうど11~3月の今頃にかけてです。この時期は産卵を控えて脂がのり骨 …
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3月14日はホワイトデーです。 3月14日(土)のトラスティ田無の夕食は、メンチカツ、冷奴ごはんと味噌汁の予定です。 1970年代後半に日本の菓子業界がバレンタインデーのお返し文化として考案したのが始 …
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3月10日は語呂合わせから「砂糖の日」です。 3月10日(火)のトラスティ田無-Ⅱの夕食は、チキン南蛮、煮物、ごはんと味噌汁をご用意いたします。 砂糖は甘みをもつ調味料です。一般的によく使われている白 …
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3月5日は二十四節気の3番目「啓蟄(けいちつ)」です。 3月5日(木)のアゼリア葛西-Ⅱの夕食は焼き餃子、レンコンの天ぷら、ホウレン草の胡麻和え、ごはんと味噌汁をご用意いたします。 啓蟄とは大地が温ま …
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3月3日は桃の節句・ひなまつりですね。 一般的に女児の幸福を祈るお祭りです。 旧暦の3月3日に桃の花が咲く事が由来だそうですが、明治以降は新暦の3月3日に行うようになったそうです。でも実際は桃はまだ咲 …
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1919年3月4日に原爆ドームで行われたドイツ俘虜展示即売会でカール・ユーハイム氏がドイツの伝統菓子「バウムクーヘン」を出品したことから、3月4日はバウムクーヘンの日という記念日だそうです。 ユーハイ …
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2月も最終週です。先週末は20度以上の春の陽気でしたが、今週は雨で10度前後の気温の日もありますので寒暖差にご注意ください。 花粉も飛び始めています。 さてアゼリア葛西-Ⅱの今週最後の食事は2月27日 …
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2月も最終週です。先週末は20度以上の春の陽気でしたが、今週は雨で10度前後の気温の日もありますので寒暖差にご注意ください。 花粉も飛び始めています。 さて2月最終日の2月28日(土)のトラスティ田無 …
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2月も最終週です。先週末は20度以上の春の陽気でしたが、今週は雨で10度前後の気温の日もありますので寒暖差にご注意ください。 花粉も飛び始めています。 さて2月27日(金)のトラスティ田無-Ⅱの夕食は …
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2月19日は二十四節気の2番目で雨水(うすい)です。立春を過ぎたころから暖かくなり霞という春の霧のようなものが出てくる頃と言われています。遠くの山の輪郭がなんとなくぼやけ、朝焼けや夕焼けの時はピンクが …
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