「26(煮る)」という語呂合わせから、2月6日は煮物の日という記念日だそうです。九州の調味料メーカーが2022年に制定しました。 和食の中でも定番の煮物の文化を次世代に伝えて受け継ぐ取り組みをしている …
続きを読む今週末の2月3日(土)は節分ですね。 アゼリア葛西-Ⅱでは今週は豆がよくメニューに出ます。 まずは1月29日(月)夕食に、焼き魚、煮豆、ごはんと豚汁です。 1月31日(水)朝食は、フライ、五目豆、ごは …
続きを読む1月下旬になり寒さが一層厳しくなってきました。 どうぞお体ご自愛下さい。 アゼリア葛西-Ⅱでは1月22日(月)夕食に、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。 1月23 …
続きを読む1月20日は二十四節気の最後24番目「大寒(だいかん)」です。暦の上ではこの節目が1年の最後となります。カレンダー(1月1日が始まりで12月31日が終わり)とは違います。 二十四節気とは季節の移り変わ …
続きを読む新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。アゼリア葛西-Ⅱは1月9日(火)から食堂を営業いたします。 1月11日は鏡開きです。 正月にお供えした鏡餅を下げて食べる日です …
続きを読む12月25日はクリスマスですね。 今の元号は「令和」ですが、その2つ前は「昭和」でとても長かったです。 「昭和」の元号が始まった日は、1926年12月25日です。その頃は今とは違っておそらくクリスマス …
続きを読む12月22日は冬至です。1年で最も日の時間が短い日ですね。 今週も寒暖差が激しいようですのでどうぞお体気を付けて下さい。 アゼリア葛西-Ⅱの12月22日(金)の朝食は、肉団子、青菜のお浸し、ごはんと味 …
続きを読む12月も2週目ですが、12月とは思えないくらい高い気温の日が今年はあります。急に寒くなったり暑くなったり気温差が激しいですので体調には気を付けて下さい。 アゼリア葛西-Ⅱの12月12日(火)の夕食は、 …
続きを読む12月7日は二十四節気の21番目で「大雪(たいせつ)」です。文字通り雪が盛んに振り出すという意味で、地域によっては本当に大雪の所もあります。東京都内ではまだ雪が降りませんが、天気予報やニュースでは、「 …
続きを読む11月もまもなく終わり、今週末はもう12月の師走になります。 アゼリア葛西-Ⅱの11月27日(月)の夕食は、おでん、焼き魚、だし巻き玉子、ごはんと味噌汁の予定です。 「おでん」の始まりは、室町時代に拍 …
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