今週のアゼリア葛西-Ⅱの6月26日(水)の夕食は、キクラゲと玉子の炒め物、コンニャク田楽、酢の物、ごはんと味噌汁をご用意いたします。 木耳(きくらげ)とは、きのこの仲間です。食感がクラゲににていること …
続きを読む今週のトラスティ田無の6月26日(水)の夕食は、豚ロースの味噌漬け焼き、サラダ、ひじき煮、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。 旧暦の930年6月26日、平安京の清涼殿に落雷があり、藤原清貫( …
続きを読む今週のトラスティ田無-Ⅱの6月25日(火)の夕食は、角切豚の甘酢にんにく、そうめん、ごはんと汁物をご用意いたします。 そうめんのようにつるっとさっぱりした冷たい麺類がこれから食べたくなる季節です。 先 …
続きを読む6月21日は夏至です。北半球では1年のうち、日の出から日没までが最も長い日です。 東京では4:23日の出、19:00日の入りの予報になっています。 日本は小さな島国ですが、都市によっては日の出日の入り …
続きを読むトラスティ田無の6月22日(土)の朝食は鯖の照焼、ごはんと味噌汁の予定です。 よく年齢をごまかす時に「サバを読む」と言いますね。なぜ「サバ読み」なのかを調べてみました。 この「サバ」はまさしく魚の「鯖 …
続きを読む6月18日は「おにぎりの日」という記念日だそうです。 1987年11月に石川県鹿西町(ろくせいまち、現在は中能登町)の杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴式住居跡から日本最古に「おにぎりの化石」が発見されたそう …
続きを読む6月10日(月)は雑節のひとつで「入梅(にゅうばい)」にあたります。よみがなは「つゆいり、ついり」とも読むそうです。暦の上では「梅雨入り」の頃になります。 梅の実が熟して黄色く色づき、雨期に入ることが …
続きを読む6月14日(金)は「世界の山ちゃん」の創業日なことから、手羽先記念日です。1981年6月14日から創業されたので、この日は手羽先に感謝する日になっています。 名古屋発祥の居酒屋チェーン店で、今では本当 …
続きを読む6月13日(木)トラスティ田無-Ⅱの夕食は、照焼ポーク、筍土佐煮、ごはんと汁物の予定です。 筍は3~6月が旬だそうです。 モウソウダケ、ハチク、マダケ、ネマガリダケ等いくつか種類があります。6月はマダ …
続きを読む6月5日は二十四節気の9番目の「芒種(ぼうしゅ)」です。 ちなみに次は夏至なので、夏の季節到来です。 芒種とは、芒(のぎ)を持った穀物の種をまく季節という意味からだそうです。芒とは米や麦などイネ科の植 …
続きを読む