アゼリア葛西-Ⅱ（週間メニュー）
2019年4月1日～4月6日のメニュー
- 2019年4月1日
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いよいよ「平成」も今月で終わり、来月からは「令和」という元号になることが発表されましたね。 アゼリア葛西－Ⅱでは「春」がついた食材をつかったメニューを4月5日(金)朝食にお出しいたします。春巻き、春雨 …
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2019年3月25日～3月30日のメニュー
- 2019年3月26日
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先週から東京でも桜が咲き、桜前線が少しずつ北上しているようです。桜が咲いても花冷えする日がありますので、東京の桜満開は今週末の予定らしいですね。 さてアゼリア葛西－Ⅱでは、パン食の時以外はたまにスープ …
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2019年3月18日～23日のメニュー
- 2019年3月20日
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春分の日には昼と夜の長さが同じと言われていますが、どうやら実際は違うようです。調べてみましたところ、とあるサイトに掲載されていました。 日の出も日の入も「太陽の上辺が地平線と一致する瞬間」として定義さ …
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2019年3月11日～16日のメニュー
- 2019年3月12日
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玉子豆腐と茶碗蒸しは似ていますが、違い調べてみました。 玉子豆腐は玉子1：2出汁の割合で具材がなく蒸し固めた料理。 茶碗蒸しは玉子1：3出汁の割合で具材とともに蒸し固めた料理。だそうです。 茶碗蒸しの …
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2019年3月4日～3月9日のメニュー
- 2019年3月5日
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3月6日は啓ちつにあたります。 「啓ちつ（けいちつ）」は、二十四節気の一つで第3番目です。 地が温まり、冬眠をしていた地中の虫が春の陽気に誘われて穴から出てくる日とされています。「啓ちつ」の「啓」には …
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2019年2月25日～3月2日のメニュー
- 2019年2月25日
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28日は「2に8わ」ということで「にわとりの日」だそうです。この日にチキンのキャンペーンを行っているお店も多いようです。 にわとりといえば、日中も鳴いていますが、朝鳴いているイメージが強いと思います。 …
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2019年2月18日～2月23日のメニュー
- 2019年2月20日
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小春日和だったり雨が降ったりと天気が変動する予定の今週ですが、まだまだ寒さが厳しいですね。 ２月に美味しい旬の時期にあたる野菜を調べてみますと、キャベツや白菜、大根などの冬野菜がまだまだ美味しい時期の …
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2019年2月11日～2月16日のメニュー
- 2019年2月13日
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2月14日はバレンタイン・デーですね。日本では一昔前には女性が男性にチョコレートを贈る習慣とされていました。ヨーロッパやアメリカでは大切な友達にカードを贈ったり、夫から妻へアクセサリーを贈ったり、子供 …
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2019年2月4日～2月9日のメニュー
- 2019年2月4日
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2019年の立春は2月4日ですね。この日以降に最初に吹いた南風を「春一番」と呼ぶそうです。今年の2月4日は、東京では19度くらいまで気温が高くなりました。この日に東京では「春一番」は観測されませんでし …
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2019年1月28日～2月2日のメニュー
- 2019年1月28日
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毎月31日は「菜の日」ということを以前どこかでお知らせいたしましたが、再度この場を借りてご紹介いたします。 野菜の31（さい）ということが語呂合わせだそうです。 1日あたり350gの野菜と200gの果 …
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